群馬県産のトロなす（昔は白なすと呼ばれていたようです）。加熱すると果肉が柔らかくなることから「トロ」なすと呼ばれているそうです。

群馬県産のゼブラなす。上記のトロなすは在来の青なすの一種ですが、こちらはイタリア野菜になります。
基本的には米なす同様、加熱調理が向いています。漬物などには向いておりません。この季節だけのものになります。いかがでしょうか？