国産のアスパラガス少量ながら入荷はじまりました。

スーパーなどでは一年中見かけるアスパラガスですが、７月上旬から１月上旬頃にかけてはオーストラリアやメキシコなどの輸入ものがメインとなります。国産品は２月中旬から６月末頃が最盛期となります。主な産地は栃木、群馬など関東圏から始まり長崎、佐賀、福岡に飛びます。その後一気に北上し、4月下旬頃から秋田、山形、青森が出始めその後北海道となり終了です。

関東から九州はハウス栽培が中心で東北・北海道は路地栽培が主流となります。

まだまだ出始めのため、数・サイズともに入荷は安定していませんが、少量ならご提供可能かと思われます。サラダ・焼き物・天ぷらなどにおススメです。

もう少ししたら国産のホワイトアスパラガスも豊洲市場に入荷し始めると思います