春のイメージが強いたけのこですが、豊洲市場には早くも入荷が始まっています。
たけのこは国産ものと輸入ものがあります。
春の時期に出回る新わかめと一緒に炊き上げたり、たけのこご飯、お吸いなどにおすすめです。

たけのこの入荷時期

国産たけのこの入荷時期は3月半ばごろまで、輸入たけのこは2月下旬ごろまでの見込みです。

輸入たけのこと国産たけのこの違い

輸入ものは国産と比較するとやや硬く、 国産ものは高値ですが食感、香りがはるかに優秀です。
今年の輸入たけのこは高値傾向ですが、全体的には素晴らしい品質です。
ぜひお試しくださいませ。