春の訪れを感じさせる菜花
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菜花(菜の花)はアブラナ科の野菜で、独特のほろ苦さとみずみずし食感を楽しむ春の代表的な食材です。豊洲市場では昨年末から入荷が始まっていますが、これから最盛期を迎えるおススメ商品です。
入荷時期は12月中旬から4月下旬頃まで
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メインの産地は千葉県ですが、その他にも香川、徳島、高知、福岡なども有名な産地です。また、京都の菜花や東京産の地物の菜花もあります。
菜花(菜の花)はアブラナ科の野菜で、独特のほろ苦さとみずみずし食感を楽しむ春の代表的な食材です。豊洲市場では昨年末から入荷が始まっていますが、これから最盛期を迎えるおススメ商品です。
メインの産地は千葉県ですが、その他にも香川、徳島、高知、福岡なども有名な産地です。また、京都の菜花や東京産の地物の菜花もあります。