春の訪れを感じさせる空豆

春を感じる食材、空豆の入荷量増えてきました。通常春をイメージする空豆ですが、豊洲市場では既に年末から入荷が始まっていました。最初は小粒が多かったものの、大粒サイズが安定して入荷するようになりました。

九州から北海道まで産地リレー

空豆は出始めは九州鹿児島が多く、その後愛知、関東、東北、新潟と移り最後に北海道は函館で終了となります。７月末までお楽しみいただけます。